8 Dagen Portugal Costa de Lisboa Alvados Logies & ontbijt

Passie, avontuur, romantiek, bescherming

In het betoverende Cooking and Nature hotel word ik overweldigd door een unieke ervaring. Elke kamer en elk appartement draagt een eigen thema, een emotie die tot in de kleinste details is doorgevoerd. Van de levendige en kleurrijke 'blije kamer' tot de betoverende 'fantasiekamer' vol spiegels, elk vertrek ademt een unieke sfeer uit. Eigenaar Rui opent trots de deuren van deze kamers en onthult het concept van het hotel: een 'emotional hotel'. Hier draait het niet alleen om design, maar vooral om het genieten van smaken, kleuren, geuren, lekker eten en de natuur. Terwijl we langs de moderne en heerlijk geurende wellnessvleugel lopen, voel ik de ontspanning al over me heen komen.

Dan prikkelt de geur van heerlijk eten mijn zintuigen en Rui neemt me mee naar het restaurant. Hij schuift me aan een tafel, overlegt met de chef-kok en keert terug met dampende borden en volle glazen rode wijn. "Dit is waarom ik mijn hotel Cooking and Nature een 'emotional hotel' heb genoemd," vertelt hij met trots. "Elk seizoen presenteren we een aangepast menu met verse gerechten. Chef-kok Nuno maakt van elke maaltijd een feest." Terwijl ik geniet van de smaken, knik ik enthousiast. "En als je wilt, kan je zelfs onder begeleiding van de chef je eigen seizoensgerecht bereiden. Een alternatieve kookles dus."

Na de lunch besluit ik naar buiten te gaan, naar het zwembad. Ik laat me in een comfortabele fatboy langs de kant zakken en bewonder de weelderige groene tuin. Welke emoties ervaar ik op dit moment? Geluk, plezier, ontspanning. Wat een heerlijke plek is dit.

Ontdekking, verkenning, verwondering, rust

De volgende ochtend word ik wakker met de zon die door de gordijnen schijnt. Ik besluit de omgeving te verkennen en ontdek de prachtige natuur rondom Cooking and Nature. Het hotel is gelegen in een betoverend landschap, omringd door weelderige bossen en kabbelende riviertjes. Een perfecte plek voor wandelingen, fietstochten en avonturen in de natuur.

Ik besluit een fiets te huren bij het hotel en verken de omgeving op twee wielen. Onderweg kom ik pittoreske dorpjes tegen, adembenemende uitzichtpunten en verborgen watervallen. De omgeving biedt eindeloze mogelijkheden voor ontdekking en verwondering.

Na een dag vol avontuur keer ik terug naar Cooking and Nature voor wat welverdiende rust. Ik nestel me in een comfortabele stoel in de tuin en geniet van de rustgevende geluiden van de natuur om me heen. De zon begint langzaam onder te gaan en kleurt de lucht in prachtige tinten. Ik voel me volledig ontspannen en voldaan.

Het verblijf in Cooking and Nature heeft mijn verwachtingen overtroffen. De passie, avontuur, romantiek en bescherming die ik hier heb ervaren, hebben een blijvende indruk op me achtergelaten. Dit 'emotional hotel' is niet zomaar een plek om te overnachten, het is een bestemming die je raakt en inspireert. Ik kan niet wachten om terug te keren naar deze betoverende oase van rust en emotie.