8 Dagen Italië Sardinië Arbatax Logies
Porceddu, een aan het spit geroosterd speenvarkentje, is een beroemde Sardijnse specialiteit en vormt nog altijd het hoogtepunt van menig dorpsfeest op het eiland.
De smaak van Sardinië
Porceddu, een delicatesse die je geproefd moet hebben tijdens een bezoek aan Sardinië. Het sappige vlees en de knapperige korst zorgen voor een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten.
Ontdek Arbatax
Arbatax, gelegen aan de oostkust van Sardinië, is een levendige havenplaats met een rijke culinaire traditie. Naast het proeven van Porceddu, zijn er tal van andere lokale gerechten en specialiteiten te ontdekken.
Verblijf in Borgo degli Ulivi
Na een smakelijke maaltijd in Arbatax is het tijd om te ontspannen in de prachtige omgeving van Borgo degli Ulivi. Dit vakantiehuis, geleid door de gepassioneerde eigenaar Paolo, biedt een unieke en authentieke ervaring in Sardijnse traditie.
Tijdens mijn bezoek aan dit schilderachtige dorp werd ik uitgenodigd om Porceddu te proberen, een lokale specialiteit die nog altijd het hoogtepunt vormt van menig dorpsfeest op het eiland. Na een overdadige maaltijd rees de vraag waar ik die nacht zou slapen. Gelukkig bood de vriend van mijn tafelgenoot een oplossing aan: het paradijs van zijn vriend Paolo. Ik besloot meteen om er een kijkje te nemen.
Na een warm welkom bij Borgo degli Ulivi en een heerlijke koele witte wijn op het terras, vertelde Paolo vol trots over zijn creatie. Met veel liefde en toewijding heeft hij een waar paleis gebouwd in Sardijnse traditie. De felle kleuren van de muren en het zwembad zijn adembenemend, vooral bij zonsondergang. Gelukkig was er nog een appartementje vrij waar ik kon verblijven.
Met een voldaan gevoel viel ik in slaap, wetende dat ik de komende dagen kon genieten van de gastvrijheid en prachtige omgeving van Borgo degli Ulivi. Een verblijf dat ik niet snel zal vergeten en dat me nog meer liet houden van de culinaire en culturele schatten van Sardinië.
