8 Dagen Italië Sardinië Sant' Antonio di Gallura Logies & ontbijt

Het betoverende eiland Sardinië staat bekend om zijn prachtige landschappen en adembenemende uitzichten. Echter, een fietstocht midden op de dag in juli is niet aan te raden. Met deze les in gedachten, begaf ik me toch op de Sardijnse wegen, ondanks dat mijn water en eten op waren en ik al een uur niemand meer had gezien. Een gevoel van bezorgdheid bekroop me terwijl ik daar rondzwierf.

Plotseling, als een oase in de woestijn, verschenen er enkele huisjes op een heuvel voor mijn ogen. Verderop ontwaarde ik een betoverend meer. Het leek wel alsof ik aan het dromen was. Een vriendelijk ogende man naderde me en bood me hulp aan. Hij leidde me naar een plek om te rusten, bood me een glas water aan en stelde zich voor als Giovanni, de eigenaar van hotel Aldiola. De huisjes die ik eerder had gezien, bleken de 'kamers' van dit prachtige hotel te zijn.

Giovanni, een gepassioneerde architect, had zijn eigen droom verwezenlijkt met de bouw van Aldiola. Gelegen te midden van olijf- en kurkbomen, bood het hotel een oase van rust met wellicht het mooiste uitzicht van heel Sardinië. Na het lessen van mijn dorst met twee liter water, nam Giovanni me mee naar het restaurant van het hotel. Daar wachtte mij een bord dampende verse pasta op de veranda, met een adembenemend uitzicht op het Lago di Liscia en enkel het geluid van voorbijvliegende vogels op de achtergrond.

Ik kon niet anders dan bewondering voelen voor Giovanni, die vanuit het niets dit prachtige hotel had opgebouwd. Zijn passie en toewijding waren voelbaar in elke hoek van Aldiola. De combinatie van gastvrijheid, culinaire hoogstandjes en een spectaculaire omgeving maakten mijn verblijf onvergetelijk.

Na deze onverwachte ontmoeting en ervaring besefte ik dat Sardinië zoveel meer te bieden heeft dan alleen prachtige natuur en stranden. Het zijn de ontmoetingen met bijzondere mensen zoals Giovanni en de onverwachte momenten die een reis echt memorabel maken. Aldiola zal voor altijd een speciale plek in mijn hart hebben, en ik ben dankbaar voor deze onvergetelijke ervaring op dit betoverende eiland.